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2010年 11月

2010 11/30(火)　part3

集中講義一日目終了．晩は飲み会．

沖縄料理屋さん．

突き出し．うりずんとゴーヤ．

ビール．

島とうがらし．だいたいどんな料理にかけてもうまい．

ゴーヤチャンプル．

アグー豚，だったかな？

キビナゴ．

飲み会の様子．

海ぶどう．

ニコニコ太郎．

島豆腐．

麸のピザ．

名前を忘れた．

島らっきょう．

豆腐よう．

ピリ辛ソーセージ．

たこ塩辛．

もずく酢．

麸のチャンプル．

もらったお菓子．

漬物．

二次会のお店．

五寸瓶のお酒たち．

突き出し．

土手焼き．

マグロ．

二次会の様子．

山芋短冊．

屋台風フランクフルト．

唐揚げ．

エイヒレ．

ハマチ天ぷら．

研究室に戻って軽く飲む．

最近こればかり．

2010 11/30(火)　part2

今日から，名古屋のnmbさんによる集中講義．

昼は名菜亭．

お店．

チャーハン

スープ．

やきそば．

nkoさんは天津飯．

ishrさん，nmbさんはC定食．

itgくんはエビチリ．

お昼に届いたビデオカメラ．これでセミナーを記録できる．

2010 11/30(火)　part1

朝ご飯．

鯵ご飯．

中身．

2010 11/29(月)　part3

晩は家．

カレー．

クロムツの塩焼き．うまい．特に皮がうまい．ぶ厚めに切っているので食いごたえもある．

鱈白子ポン酢．

2010 11/29(月)　part2

昼に作った．

サーモンのバジルクリームパスタ．

2010 11/29(月)　part1

朝に作った．

ガーリックライス．なかなかうまく出来た．

鱈の白子とクロムツのソテー．ソースにポン酢を使ってみたら意外とおいしかった．

2010 11/28(日)　part4

家の晩ご飯．今日はちょっと食い過ぎかな．

チキン南蛮．

チキン南蛮で余った皮をつまようじに刺しスパイスソルトを振り，グリルで焼いてある．めっちゃうまい．

最近キッチンを変えて，グリルが水なしでしかも自動になったので，焼き加減の絶妙さがヤバい．

サバの塩焼き．これもうまい．

サーモン．

マグロ．これは全然おいしくなかった．

2010 11/28(日)　part3

たまねぎが大量に余っているので痛んでしまう前に冷凍保存することにした．

スライスとみじん切り．目が痛い．

あとは，袋に分けて冷凍庫へ．
平たくしておくと，あとで使いやすい．

2010 11/28(日)　part2

昼に作った．

クロムツとトマトのパスタ．うまい．
白ワインとトマトで煮こむことで，クロムツが柔らかくなっている．

サラダ．

2010 11/28(日)　part1

朝ご飯．

カレイの煮付け．

菊芋．畑でとれた新たな食材．

2010 11/27(土)　part2

晩は家．

やきそば．

なぜかマグロ．

2010 11/27(土)　part1

昼に作った．

ペペロンチーノ．ソースにレモンを使ってみた．

なかなかうまく出来た．

2010 11/26(金)　part3

コロキウム後は新で懇親会．

新．

ビール．

いわしの梅煮．

ガッチョの天ぷら．

日本酒．

鰆の西京焼き．

今日のゲスト．京都のttnさん．

鰤大根．

刺身盛り合わせ．

だし巻き．

鯖の棒寿司．やっぱりおいしい．

漬物盛り合わせ．

二次会はおでん屋さん．

ウイスキー．

突き出し．

おでん盛り合わせ．

燻製盛り合わせ．

二次会の様子．

サンマの燻製．これがすごくおいしい．

さらに研究室に戻って軽く飲む．

ポンジュースで作ったスクリュードライバー．

ポテト．

ビーフジャーキー．

2010 11/26(金)　part2

昼ご飯．

ブルのオムライス．

クロムツのガーリックソテー，バジルとレモンのソース．
これは研究室で作った．

以下はレシピ

クロムツ．

切り身にして，塩コショウ，粗挽き胡椒を振る．あとは片栗粉をまぶして
にんにくの香りを移したオリーブオイルでソテーする．

残ったオイルに白ワイン，バジルソースを入れて加熱．レモン，
醤油をほんの数滴加えてソースの完成，

ソースに入れるレモン．

家から持ってきたバジルソース(冷凍してある)．

2010 11/26(金)　part1

朝ご飯．

照焼チキンエッグサンド．

野菜一日これ一本．

2010 11/25(木)　part3

徳之島にある親父の実家から，ムツと思われる魚が送られてきた．

たぶんクロムツ．冷凍．けっこう大きい．これが何パックかある．
以前に送られてきたときは，刺身で食べてもおいしかった．

切り身にして，バター醤油で焼いてみた．
身はもっちりとしいる．なかなかおいしい．

2010 11/25(木)　part2

非常勤が終わったあとに飲む．

ココア．

2010 11/25(木)　part1

昼は，os大から少し歩いたところにある"洋麺屋五右衛門"へ行ってきた．

お店．

サラダとスープ．サラダはサラダバー．

カニと海老と本からすみのペペロンチーノ．
なんかいまいちだった．

2010 11/24(水)　part4

晩は家で食べた．

生ハムの生春巻きのようなサラダ．

肉じゃが．

ツバスの刺身．

2010 11/24(水)　part3

生協で買ってきた．

RedBull．Bull好きとしてはいつか買わないといけないと思っていた．

夜店とかで売っているラムネに，小学校低学年くらいで飲まされた風邪薬を混ぜたような味．

2010 11/24(水)　part2

昼は，天王寺の"うなぎ処かどや"で食べた．

お店．ルシアスの地下一階にある．

うまき定食．なかなかおいしい．

2010 11/24(水)　part1

以前と同じ場所にまだバッタがいた．

庭のバッタ．

2010 11/23(火)　part2

昼ごはんは家の近くにあるステーキカッポー恒づねの弁当を食べた．

お店．以前に，ビフカツサンドを食べて以来の来店．

わさびサイコロステーキ丼．

弁当は二段になっていて，上段は，付け合せと漬物．

下段が，サイコロステーキ丼．お肉がたくさん入っている．うまい．

単なるステーキ丼ではなく，わさびをつけているのがポイント．
改めて恒づねをすごいと思ってしまった．いつか晩に行ってみたい．．．

近所の庭のもみじがいい感じになっていた．

2010 11/23(火)　part1

朝ご飯．

昨日マクドで買ってきたチーズバーガー．

2010 11/22(月)　part3

晩ご飯．

マグロ漬け丼．

漬けてるところ．

2010 11/22(月)　part2

昼ごはん．

冷凍スパゲッティー．

2010 11/22(月)　part1

朝ご飯．

冷凍のエビピラフ．

家が一部改装工事中．

IHヒーターがだいぶ古くなったのでキッチン全体を付け替えている．

2010 11/21(日)　part2

nkoさんと琵琶湖へ釣りに行った．

まずは近江舞子．

釣り場によくいる．

釣れたらすぐにこいつが寄ってくる．

今日は水がきれいだった．

釣れないので，場所替え．少し腹ごしらえ．

フランクフルト．

北のほうに行ったが釣れない．遠浅すぎる．

お昼は，ちゃんぽん亭．

和風ちゃんぽん．なかなかおいしい．

夕方前にまた近江舞子に帰ってきた．

nkoさんが釣った20cmくらいのバス．

晩はかつ源．

サラダ．

ドレッシング．

上ロース定食．なんとか三元豚というのを使っているらしい．

麦とろろごはん．

とんかつ．塩を付けて食べる．おいしい．

nkoさんが食べていた味噌かつ．味噌がおいしいらしい．

ゴマをすることも出来る．

ちょっと食べ過ぎたので，帰りにコンビニで買った．

いつも思うが，本当に意味はあるのか？？

2010 11/21(日)　part1

朝ご飯．

パン．

パン．

コーヒー．

2010 11/20(土)　part2

晩は地元の友人と飲み会．

お店．

突き出し．

ビール．

生春巻き．

長いピザ．

カルパッチョ．

チーズとポテトを揚げたやつ．

だしまき．

わんたん．

唐揚げ．

刺身盛り合わせ．

オムレツ．

抹茶なんとか．

スクリュードライバー．

枝豆．

鍋．

おこげ．

鍋に入れるラーメン．

2010 11/20(土)　part1

昼は，長居にある蕎麦屋"天領浪花そば"へ行ってきた．

お店．

ざるそば大盛り．

飲んだ次の日はそばがいい．

2010 11/19(金)　part3

今日のコロキウムは，同期で物性の研究室のtkuc．コロキウム後に懇親会で近くのいわし亭へ行った．

いわし亭．

突き出し．

刺身盛り合わせ．

ビール．

いわしの梅天．

唐揚げ．

枝豆．

サラダ．

俗にいうグリーンボトル．

注いだところ．

飲み会の様子．

いかてり．

いわしのたたき．

太刀魚の塩焼き．今回の太刀魚はぼちぼち．

いわしの握り．

漬物．

ゴーヤチャンプル．

なまこ酢．

技かけられてるところ．

いわしの宣伝．

飲み会終盤．

ここから，研究室に戻って軽く二次会．

スミノフ．

スミノフをなっちゃんで割ってスクリュードライバーを作って飲んだ．

これで完全にトドメをさされダウン．

おつまみ．

2010 11/19(金)　part2

昼はふくふく．

ちゃんちゃん焼き弁当．

igtくんは生姜焼き？

コロキウム前に買ってきたコーヒー．

2010 11/19(金)　part1

朝ご飯．

ザンギロール．北海道では唐揚げのことをザンギというらしい．

野菜．

2010 11/18(木)　part2

明日のゼミに遅れないように晩に研究室へ行った．

msdくんが買っていたチーズケーキ．一口もらった．思ったよりおいしい．

クラッカー．

ポテト．

ちょっとだけ飲んだ．

2010 11/18(木)　part1

昼は住道の近くにある京阪百貨店1階の"うどん棒"へ行ってきた．

ぶっかけうどん．まぁまぁおいしい．

ちく天．

2010 11/17(水)　part2

昼はふくふく．

とりちり弁当．

2010 11/17(水)　part1

朝ご飯．

おにぎり．

おでん．

2010 11/16(火)　part2

晩はtrkwと幸象に行ってきた．

お店．

揚げチキンのスープカレー．なかなかうまいと思う．

いつもちょっと高い気がするが，どうやらスープカレーはそういう食べ物らしい．

ライスは大盛り．

trkwは牛筋のスープカレー．

2010 11/16(火)　part1

昼に作った．

トマトとエリンギのパスタ．

2010 11/15(月)　part1

昼は，os大の近くのリンガーハットで食べた．

皿うどん．520円．たまに食べたくなる味．からしとソースをつけてもおいしい．

意外と量がある．

os大の近くに洋麺屋五右衛門が新しく出来ていたので，今度行ってみよう．

2010 11/14(日)　part1

昼は京橋にあるとんかつ屋"とんかつ三谷"へ行ってきた．

お店．

自家製ソースを使った熟成ロースとんかつ定食．まぁまぁおいしい．

そういえば，いつの間にかカウンターが10000人を超えていた．このカウンターは，同一IPを1日1回しかカウントしないので，単純なカウント数だと，だいたい35000人になるみたいだ．

2010 11/13(土)　part2

昼はnatural udon 凛 Rin．

お店．

ぶっかけのセット．

卵ご飯．

abはかしわ天ぶっかけのセット．

2010 11/13(土)　part1

朝から若干二日酔い気味．

朝ごはんのおにぎり．

水．うまい．

2010 11/12(金)　part2

コロキウム後に懇親会．今回は研究室で鍋をすることにした．

準備．

鍋の具材．
今回は，お肉は，鶏肉，ええ豚のロース，ええ豚のバラ，そこそこの豚の肉団子，ソーセージ．
野菜は，白菜，人参，ごぼう，ねぎ，しめじ，えのき，百合根．

具材．

具材．

だしは，trkwが昆布と鶏がらで取ってくれた．

今日のゲスト．

鍋．

中華そば．

取り分けたそば．

雑炊．

このために研究室でご飯を炊いている．

飲み会の様子．

この後，隣のお茶部屋で引き続き飲んだ．

エクレア．

新しいウイスキー．

その昔，itymさんがお土産で買ってきたというスミノフ．
今回，初めて飲んだが意外とおいしい．

麺．

お茶部屋．

2010 11/12(金)　part1

昼はふくふく．

鶏の香味ソース．

abはマーボー丼．

2010 11/11(木)　part1

昼は住道の近くにある京阪百貨店3階のラーメン屋"写楽"へ行ってきた．
京阪百貨店(ポップタウン住道オペラパーク??) は10月8日に出来たばかりらしい，HP．

お店．

つけ麺．なかなかうまい．

麺はかなり太い．

2010 11/10(水)　part3

昨日，今日と大教大のfkeさんの集中講義があって，晩はその懇親会．

天王寺の"ぐう"．おいしかった．

ワイン．

ビール．

サーモンと秋茄子のテリーヌ．活サザエのブルギンヨン風．

鮃昆布〆のカルパッチョプティサラダとアラシードドレッシング．

紀州カツオのタタキと梨のサラダ仕立てオリーブ，ケッパー，にんにくのソース．

グリル野菜ミストとやんばる黒豚のシーザードレッシング．

ワイン．

甘鯛ウロコカリカリ焼きとキャベツのロースト　ヴァンブランソース．

懇親会の様子．

牛ヒウチと松茸のポワレ　温野菜と赤ワインソース．

ピッツァプロシュート．

切り分けたところ．

白ワイン．

浦村カキと法蓮草のクリームパスタ．

ドルチェ盛り合わせ．

コーヒー．

ckmr ＆ igt．

二次会は，nkoさんが知っているが行ったことがないお店に行った．

お店．

お店の中．

せんべい．

ウイスキー．

ここから研究室に戻った

研究室で軽く飲んだ．

2010 11/10(水)　part2

昼はふくふく．

鶏肉のしそチーズはさみ揚げ．

2010 11/10(水)　part1

朝ごはん．

生協にあるコンビニのおにぎり．

お茶．

2010 11/9(火)　part3

晩もブル．

カレー鉄板焼きドリア．

igtくんは唐揚げカレー．

2010 11/9(火)　part2

昼はブルの弁当．

オムライス．

2010 11/9(火)　part1

朝ごはん．

アラビアータ．

昨日作ったトマトソースを使った．うまい．

以前に収穫したバジルがいい感じに乾燥してきたので，瓶詰めにしておいた．

2010 11/8(月)　part3

晩ご飯．

スモークサーモン巻．

牛のたたき．

豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め．

2010 11/8(月)　part2

トマトソース作り．

にんにく，たまねぎのみじん切りを炒める．

これくらいまで炒めた．

あとは，缶詰のホールトマトを入れて煮詰めれば完成．

2010 11/8(月)　part1

昼は野崎駅近くの中国創作料理熊猫で食べた．

酢豚定食．

どうも arXiv の更新時間が遅いと思ったら，summer time の関係だとわかった．

2010 11/7(日)　part1

昼に作った．

豚肉とチンゲン菜のパスタ．うまく出来た．

2010 11/6(土)　part1

昼はigtくんと，市大の近くにある"あずま寿し"へ行ってきた．

お店．

お昼のメニュー．

うな丼を食べた．

igtくんは寿司定食．

2010 11/5(金)　part2

コロキウム後に懇親会．

お店．最近出来た．

なかなかおいしいと思う．

ぽんぽこ．

かにみそ豆腐のような感じ．

造り3種盛り．

日本酒．

鍋の具材．

鍋．特に，鰆がおいしかった．

カキフライ．

ブリ大根．

〆の中華そば．

中華そば．

飲み会の様子．

ここから，次は二次会へ．

京風おでんのお店．

突き出し．
大根に山椒がかかっている．

ウイスキー．

おでん盛り合わせ．

おでん盛り合わせその2．

日本酒．

ここから研究室に戻って三次会．

ペペロンを3人前くらい作った．

氷結．

2010 11/5(金)　part1

昼はふくふくの弁当．

鶏肉の味噌炒めだったかな？？

2010 11/4(木)　part1

昼はリンガーハットで食べた．

野菜たっぷりちゃんぽん．

2010 11/3(水)　part3

晩ご飯．

何故か出前の寿司を食べた．

2010 11/3(水)　part2

昼は近所のうどん屋"楽々"へ行ってきた．

お店．

和牛肉ぶっかけ．

2010 11/3(水)　part1

朝ごはん．

いもご飯．

最近ずっと庭の同じ場所にいるバッタ．

2010 11/2(火)　part3

晩に作った．

うにクリームパスタ．

もうちょっと塩をいれたほうがよかった．

2010 11/2(火)　part2

昼はブル．

鍋焼うどんランチ．なかなかうまい．

ご飯もついてくる．

サラダ．

最後は雑炊にして食べる．これがうまい．

食べ過ぎた．

2010 11/2(火)　part1

朝ごはん．

カレーサンド．キーマカレーととろけるチーズが挟んである．

2010 11/1(月)　part1

昼は近所に最近出来たうどん屋へ行ってみた．

お店．

以前はFriendlyがあったところ．

おろし醤油ぶっかけと，ちく天，なすの天ぷら．

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